Os benefícios da linhaça: Para saúde, redução do colesterol e mais!

A linhaça é uma semente que se faz cada vez mais presente na alimentação mundial devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Além de ser rica em fibras e uma excelente fonte vegetal de Ômega 3, a linhaça é excelente para melhorar o funcionamento do intestino, atuando também no processo de emagrecimento e na redução do colesterol ruim.

Por ser um alimento extremamente versátil, os benefícios da linhaça são notados em outras áreas bastante importantes, pois ela possui função anti-inflamatória e reduz o risco de doenças do coração e sintomas da tão incômoda TPM e da menopausa.

Apesar de estar “na moda” ultimamente, seu consumo não é recente, pois povos da antiguidade, como é o caso dos povos da Mesopotâmia, já a cultivavam. Para que você possa entender os benefícios e nutrientes que pode absorver ao consumir linhaça em sua dieta, preparamos este artigo.

Inicialmente, apresentamos o seu perfil nutricional, indicando, logo em seguida, mais detalhes sobre seus benefícios e as maneiras eficazes de como consumi-la corretamente. Confira!

A linhaça é a semente do linho, a mesma planta da qual se extrai a matéria-prima para produzir o tecido com o mesmo nome. Nesta seção inicial, mostramos o perfil nutricional da linhaça, para que você possa entender que nutrientes estará ingerindo quando adicioná-la às suas refeições. Confira!

Sementes de linhaça contêm cerca de 42% de gordura boa. Dentre os componentes desse conteúdo de gordura boa está o ômega 3, que, juntamente com outros ácidos graxos, o Ômega 6 e o acido linoleico, compõe 73% da quantidade de gordura poli-insaturada da linhaça.

O ômega 3 é um ácido graxo essencial para o bom funcionamento do cérebro e, portanto, incorporar a linhaça na sua dieta ajudará a manter a saúde deste órgão tão importante. Além disso, o ômega 3 diminui o colesterol ruim e está associado à saúde vascular.

Por ser uma fonte vegetal de ômega 3, a semente de linhaça é geralmente indicada para veganos e vegetarianos que desejam incluir este nutriente em sua alimentação, já que 100g de linhaça contêm certa de 19,81g de ômega 3.

A semente de linhaça também é uma boa fonte de proteína vegetal. A cada 100 g de semente de linhaça ingerida, você estará consumindo cerca de 14,1 g a 18 g de proteína, dependendo do tipo de linhaça. Por isso, para deixar sua salada, seus lanches ou sua refeição em geral mais proteica, considere acrescentar este superalimento à sua dieta.

O perfil dos aminoácidos encontrados na linhaça é muito semelhante ao perfil dos grãos de soja. No entanto, apesar de conter aminoácidos essenciais, ou sejam, aqueles que precisam ser consumidos através de dieta, a linhaça não possui a lisina. Por isso, ela não deve ser a única fonte proteica da sua alimentação.

Se você deseja aumentar a ingestão de fibras na sua dieta, pode incluir sementes de linhaça na sua alimentação, pois elas são ricas em fibras. Além de ajudar na digestão e melhorar a saúde da flora intestinal, a linhaça auxilia no combate à prisão de ventre.

Suas fibras também trazem mais saciedade e, por consequência, acabam sendo coadjuvantes em dietas que visam a perda de peso. Apesar de ser rica em fibras, parte da casca da linhaça é de difícil digestão, dificultando a absorção das fibras pelo trato intestinal. Por isso, prefira consumi-la moída ou em forma de farinha.

A linhaça é rica em vitamina B1. Conhecida por tiamina, a vitamina B1 é essencial para o metabolismo normal e para regular e manter a função neural. Além disso, especialmente o óleo da linhaça é rico em vitamina E, um excelente antioxidante.

Por isso, ao se alimentar com suas sementes, você estará melhorando a sua saúde e a sua aparência física, já que a vitamina E também combate o envelhecimento precoce.

Além das vitaminas, outros benefícios da linhaça correspondem à sua riqueza em minerais. Ao consumi-las, você estará ingerindo:

• Cálcio: ideal para a saúde dos dentes e dos ossos, excelente para combater a osteoporose e a descalcificação dos ossos.

• Cobre: um mineral essencial para o crescimento, desenvolvimento e várias outras funções corporais.

• Ferro: essencial para a produção da hemoglobina, componente do sangue responsável pelo transporte de oxigênio no organismo.

• Molibdênio: auxilia enzimas do corpo responsável pelo metabolismo de alguns aminoácidos.

• Magnésio: potencializa as funções do cérebro e traz alívio de sintomas de doenças da mente, como estresse, ansiedade e depressão.

• Fósforo: ideal para o bom funcionamento do organismo, incluindo funções importantes relacionadas aos ossos e dentes.

Em termos energéticos, a linhaça marrom e a linhaça dourada são bem parecidas. No entanto, quando se trata de sabor ou até mesmo da concentração de minerais e nutrientes, existe uma marcada diferença.

Se você deseja uma maior ingestão de Vitamina E, a melhor escolha é a linhaça marrom. No entanto, a casca da linhaça marrom é mais rígida e de mais difícil digestão. Para quem deseja um sabor mais suave e uma casca de mais fácil digestão, a linhaça dourada é a melhor. Além disso, a dourada possui maior concentração de Ômega 3.

Agora que você já conhece mais sobre o perfil nutricional da linhaça, deve estar se perguntando sobre os benefícios desta semente tão rica em vitaminas, nutrientes e minerais. Por isso, apresentamos a seguir os principais efeitos na sua saúde provocados pelo consumo de linhaça. Acompanhe!

Por ser rica em fibras, as sementes de linhaça ajudam bastante nos processos de digestão de alimentos. Além de beneficiar a saúde da flora intestinal e combater a prisão de ventre com suas fibras, a linhaça tem outro grande alinhado para o funcionamento intestinal: suas proteínas.

A quantidade e o tipo de proteínas vegetais encontradas na linhaça amenizam os efeitos de problemas intestinais, incluindo a colite e a doença de Crohn. Por isso, se você precisar melhorar a saúde do seu intestino, a semente de linhaça pode ser uma valiosa aliada.

Uma excelente propriedade do consumo regular de sementes de linhaça é o seu efeito de controlar os níveis de açúcar no sangue. Por ser rica em fibras, os picos de glicoses são reduzidos, uma vez que o açúcar é impedido de ser absorvido muito rapidamente.

Além disso, a linhaça é rica em substâncias conhecidas por lignanas, responsáveis pelo equilíbrio de picos de açúcar e que funcionam como fitoestrógeno, ligados à diminuição de problemas cardíacos.

O ômega 3 presente nelas também é benéfico para diabéticos ou para quem deseja controlar os níveis de açúcar no sangue. Por isso, a linhaça é uma excelente aliada para controlar o índice glicêmico do corpo.

Por ser rica em ômega 3, uma gordura boa e essencial para a saúde do cérebro, a linhaça atua na redução do colesterol ruim no sangue. Para isso, acrescente em sua alimentação sementes de linhaça, preferivelmente dourada, já que esta é mais rica em ômega 3, para melhor se beneficiar dos benefícios deste superalimento.

Apesar de ser excelente para reduzir o colesterol, lembre-se de que a linhaça é rica em óleos que, mesmo não possuindo colesterol, podem contribuir para o sobrepeso se consumidos em excesso. Por isso, consulte sempre um profissional qualificado da saúde para saber a melhor maneira de integrar a linhaça à sua dieta.

Por estar relacionada às funções de regulação de açúcar no sangue e na redução do colesterol, os benefícios da linhaça também são percebidos no sistema vascular do corpo. Por isso, ela é comumente parte integrante de dietas, cujos objetivos estão relacionados à redução da pressão arterial.

Por poder ser consumida de diversas maneiras como o óleo, a farinha ou até mesmo sementes in natura, a linhaça é um alimento extremamente versátil e que se adapta facilmente a todas as refeições.

O que a deixa ainda mais convidativa é o fato de ela não modificar o sabor dos alimentos, sendo, portanto, facilmente acrescentada a saladas, sucos, cereais, iogurtes, massas em geral, como pães e bolos, e até mesmo farofas. Se preferir, você pode usar o seu óleo para temperar saladas, mas seu gosto, no caso, é bem mais intenso que as sementes in natura.

Por ser rica em fibras, a linhaça é bastante eficaz no processo de emagrecimento, auxiliando a reduzir os quilinhos extras. Isto ocorre porque a quantidade de fibras da linhaça traz consigo a sensação de saciedade, e, consequentemente, diminui o desejo de comer desenfreadamente.

Além disso, a linhaça possui substâncias benéficas que compõem a sua casca e são capazes de controlar os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a fome.

No entanto, lembre-se de que a linhaça é um alimento bastante calórico e, mesmo sendo rica em gorduras boas, ela pode, se consumida de maneira exagerada, aumentar o seu consumo calórico diário. Acrescente-a com moderação nas suas refeições.

Os componentes nutricionais da linhaça também são extremamente úteis contra inflamações. A vitamina E, presente em maior abundância nas sementes da linhaça marrom, são excelentes antioxidantes naturais, reduzindo a formação de radicais livres capazes de promover processos inflamatórios no corpo e desencadear o envelhecimento completo.

Embora a linhaça dourada possua uma concentração menor de Vitamina E, sua casca é de mais fácil digestão.

Uma vez que a linhaça é rica em ômega 3, ela está comumente associada à redução do risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a linhaça é uma das maiores fontes de lignanas, cuja função está ligada à diminuição do risco de problemas cardiovasculares.

Para saber a melhor dosagem para o seu caso, bem como a melhor forma de consumir a linhaça e reduzir o risco de doenças cardiovasculares, converse com o seu médico, nutricionista ou outro profissional da saúde qualificado para indicar a maneira mais adequada para você.

A linhaça é rica em fitoestrógenos, capazes de possuir efeitos estrogênicos ou antiestrogênicos no organismo. Por isso, ela é uma excelente aliada para quem deseja reduzir os sintomas da TPM e da menopausa.

Dentre os principais componentes que influenciam nestas funções estão a isoflavona, fitoesteroide e lignana, capazes de atuar e controlar os hormônios femininos. Consequentemente, a linhaça pode ser adicionada à sua dieta para que você se beneficie de seus nutrientes.

Após entender os principais benefícios da linhaça, chegou o momento de aprender como ela deve ser consumida, bem como se existe contraindicações. Como mostraremos a seguir, é importante estar atento ao modo como você a consome, para que possa aproveitar ao máximo os nutrientes desta poderosa semente. Confira!

A casca da linhaça é rica em fibras. No entanto, ela possui uma maior dificuldade para ser triturada no sistema digestivo. Por isso, se você deseja incorporar a linhaça em sua dieta para se beneficiar de seus óleos (ômega 3 e 6) e minerais (vitamina E, B1, cálcio, magnésio, ferro e manganês), é importante que você a consuma moída.

Lembre-se de que, ao moer a linhaça, grande parte de suas fibras vão ser comprometidas. Além disso, uma vez que os óleos e as vitaminas presentes em suas sementes são altamente oxidáveis, perdendo a sua qualidade ao longo do tempo, é ideal que você moa as sementes preferivelmente antes do seu consumo.

Se você não deseja trabalho, pode comprar a linhaça já moída, mas certifique-se de que a embalagem do produto é facilmente vedada e fosca, pois a luz faz com que perca suas propriedades facilmente.

Outra maneira bastante eficaz de consumir a linhaça para aproveitar os seus nutrientes é por meio da água fria ou infusões. Em contato com a água, a linhaça libera uma espécie de gel gelatinoso que facilita a sua digestão no corpo.

Para consumi-la desta maneira, ferva meio litro de água em uma panela. Assim que estiver fervido, desligue o fogo e adicione 2 colheres de sobremesa de linhaça. Deixe descansar por 12 horas, para que ela libere uma espécie de gel espesso. Então, consuma as sementes em seus cereais ou acrescente-as em iogurte ou suco de frutas.

O óleo de linhaça é uma opção rápida para inclusão de vitaminas e de gorduras boas na sua dieta. Rico em ômega 3 e 6, este óleo é obtido através da prensagem a frio de suas sementes e é ideal para veganos, vegetarianos e pessoas que desejam melhorar a ingestão de ômega 3, essencial para o funcionamento das funções cerebrais e cardiovasculares.

Para usá-lo, acrescente uma colher de chá à sua salada. Se preferir, misture com outros óleos ou molhos, pois ele possui um gosto muito forte de nozes. Uma vez que ele é rico em ômega 3, somente compre óleo de linhaça que possui vidro escuro, para garantir a qualidade deste nutriente.

Lembre-se de que ele deve ser mantido dentro da geladeira e longe da luz, assim que sua embalagem for aberta. Se você deseja reduzir o consumo de gorduras, o óleo de linhaça é contraindicado para você.

Como mostramos ao longo do artigo, a linhaça é um elemento extremamente versátil com muitos benefícios para a saúde. Por isso, você deve adicionar suas sementes à sua rotina para que possa desfrutar de todos os seus benefícios.

Embora a linhaça possa parecer um alimento de difícil acesso, ela não é. Além de deliciosa e nutritiva, ela é uma excelente fonte vegetal de ômega 3 e, por isso, tem se tornado cada vez mais popular entre as pessoas que desejam incorporar mais este poderoso nutriente em suas vidas.

Além disso, a linhaça possui inúmeros benefícios que se estendem, desde controlar o índice glicêmico do corpo, até a melhorar a saúde do trato intestinal e reduzir os sintomas da menopausa. Apesar de pequenas, as sementes de linhaça são poderosas aliadas para uma vida mais saudável e com mais qualidade. Por isso, considere consumi-las!